ไปไหว้พระ วัดป่าโนนสวรรค์ ไปดูประติมากรรมรูปปูนปั้น ที่อำเภอทุ่งเขาหลวง จังหวัดร้อยเอ็ด

วัดป่าโนนสวรรค์ สถานที่ท่องเที่ยวทางด้านศาสนาของจังหวัด […]

Continue Reading

ยำหัวปลี….. อาหารของคุณแม่ สำหรับเรียกน้ำนม

หัวปลี หรือ banana blossom มีสรรพคุณทางยามากมาย นิยมนำมาปรุงอาหารทานดิบและสุกก็ได้ เป็นผักเครื่องเคียงผัดไทย แกงเลียงหัวปลี ยําหัวปลีกุ้งสด ลวกจิ้มนํ้าพริก ทอดมันหัวปลี ปลีกล้วยอุดมไปด้วยสารอาหาร

Continue Reading

เรียนรู้ประเพณีแคนังสารี (Canang Sari) ในบาหลี ประเทศอินโดนีเซีย

ตะกร้าใบปาล์มที่ถักทออย่างประณีตที่วางอยู่รอบ ๆ ถนนจะเป็นสิ่งแรกที่คุณสังเกตเห็นเมื่อมาถึงบาหลี กระเช้าสีเขียวสดใสที่วางไว้อย่างระมัดระวัง ซึ่งเต็มไปด้วยดอกไม้หลากสี ธูป และเศษอาหารที่สัตว์จรจัดหยิบมาให้กลายเป็นสัญลักษณ์

Continue Reading

เทศกาลแห่งแสง หรือ Thadingyut Festival of Lights in Myanmar

เทศกาลนี้จัดขึ้นในวันพระจันทร์เต็มดวงในเดือนตุลาคม ซึ่งเป็นวันออกพรรษา เทศกาลแห่งการประดับไฟสามวันในช่วงทิงเจอร์ เป็นสัญลักษณ์ของการกลับมาของพระพุทธเจ้าจากสวรรค์ ในขณะที่เหล่าเทพกำลังส่องสว่างเส้นทางการลงมาสู่พื้นโลก

Continue Reading

ลงแขกเกี่ยวข้าว ประเพณีของชาวนาไทย สืบสานวัฒนธรรม

ประเพณีลงแขกเกี่ยวข้าว เป็นประเพณีที่เจ้าของนาจะบอกเพื่อนบ้านให้รู้ว่าจะเกี่ยวข้าวเมื่อใด และเมื่อถึงวันที่กำหนดเจ้าของนา ก็จะต้องปักธงที่ที่นาของตนเพื่อให้เพื่อนบ้าน หรือแขกที่รู้จะได้มาช่วยเกี่ยวได้ถูกต้อง

Continue Reading

เทศกาลซากุระของญี่ปุ่น สิ่งที่นักท่องเที่ยวควรรู้เกี่ยวกับประเพณีฮานามิ

ญี่ปุ่นเป็นที่รู้จักไปทั่วโลกในเรื่องเทศกาลดอกซากุระ เทศกาลดอกซากุระเป็นประเพณีที่เรียกกันว่า ฮานามิ เป็นประเพณีที่สำคัญและจัดขึ้นทั่วประเทศญี่ปุ่นในช่วงฤดูใบไม้ผลิ

Continue Reading

หมี่กะทิบัวผุด อาหารไทยประเภทเส้น ที่ต่างชาติยังร้องว้าว!!!

หมี่กะทิจัดเป็นอาหารจานเดียว ที่มีปริมาณใยอาหารในระดับดีปานกลาง และจัดว่าให้พลังงานต่ำตามเกณฑ์ของการทำฉลากโภชนาการเพื่อการส่งออก ถึงแม้จะมีพลังงานต่ำ แต่ก็มีไขมันอิ่มตัวสูง เพราะน้ำราดทำจากกะทิ จึงควรระมัดระวังในการบริโภค

Continue Reading

ฝึกทำอาหารง่ายๆ สไตล์อีสาน ลาบไก่บ้าน

อาหารของภาคอีสานส่วนใหญ่จะมีรสเผ็ด เค็ม เปรี้ยว แต่ไม่นิยมรสเปรี้ยวมาก ซึ่งอาหารอีสานประเภทลาบ ส้มตำ ที่เป็นขนานแท้จะออกรสเผ็ดและเค็ม รสเปรี้ยวทางอีสานใช้มะนาว มะกอก ส้มมะขาม มดแดง รสเค็มใช้ปลาร้า

Continue Reading

การทำ ต้มขม หรือ ต้มแซบ ตามแบบฉบับของแต่ละท้องถิ่น

ต้มขมเป็นอาหารของชาวเขา ซึ่งเป็นอาหารชาติพันธ์ุอย่างหนึ่ง อาหารชาติพันธุ์มีองค์ประกอบที่หลากหลาย เป็นอาหารที่ได้มาจากธรรมชาติ และระบบการเกษตรในไร่นาของตนเองเป็นหลัก ซึ่งการที่ได้มาของอาหารตามธรรมชาติ

Continue Reading

หมูปิ้งห่อใบชะพลู อาหารปิ้งย่าง ของเวียดนาม

ใบชะพลูนำมาปรุงอาหาร ส่วนใหญ่จะเป็นอาหารประเภทเนื้อ ช่วยทำให้ย่อยง่ายขึ้น แต่อย่าทานมากเกินไป เพราะอาจจะทำให้เวียนหัวได้

Continue Reading